Laphroaigの種類とおすすめと価格|JPウィスキー

Laphroaig（ラフロイグと発音します）は、アイラ島で生産されるシングルモルト・スコッチウイスキーのブランドです。ラフロイグは、スコットランドの西海岸に位置するアイラ島で生産されるシングルモルト・スコッチウイスキーのブランドです。

手作業でカットされたピート（泥炭）、十分に味付けされたモルトフロア、ポットスチル、オーク樽など、ウイスキーづくりの各工程が、ウイスキーの複雑な味わいに貢献しています。Laphroaig 10 Year Oldは、このブランドの幅広いシングルモルトウイスキーのポートフォリオを紹介するのに最適です。

ラフロイグ蒸溜所は、アイラ島の南岸に位置する。ラフロイグとして知られるようになった土地は、1815年頃、ドナルド・ジョンストンとアレキサンダー・ジョンストンの兄弟が購入しました。当初は牧畜を目的としていたが、より収益性の高いウイスキーの蒸留に参入することにした。その場所は、ラフロイグの特徴的な風味を生み出す自然の要素が調和した場所でした。

このシングルモルトウイスキーの製造工程は、かなり伝統的なものです。ピート（泥炭）は地元の沼地から手作業で切り出しますが、それぞれの沼地には水苔、ヒース、コケなどの独特の特徴と濃度があります。他の多くの蒸溜所とは異なり、ラフロイグには独自の製麦場があり、ウイスキーに使用される大麦麦芽のかなりの量が生産されています。

200年の歳月をかけて作られた麦芽床では、毎日大麦を回転させたり広げたりして、大麦を強制的に発芽させます。ピートと大麦の準備が整うと、蒸溜所のコールドスモークキルンでピートをゆっくりと燃やし、大麦にスモーキーな香りを吹き込みます。

その後、麦芽を乾燥させてマッシュハウスに送り、ウイスキーにフルーティーな香りを与える透明な麦汁を作ります。発酵により、大麦の糖分がハイポイントビールの強さのアルコールに変換され、銅製のポットスチルで丁寧に2回蒸溜されます。

ラフロイグのウイスキーは最低でも10年、中には30年もの長期保存が可能な樽もあります。海辺に位置するため、塩分を含んだ空気が木に浸透し、ウイスキーに風味を加えます。蒸溜所では、バーボンの旧樽を使用して、カラメル、バニラ、スパイスの風味をウイスキーに付与しています。

1940年代にイアン・ハンターが蒸溜所でこの工程を導入したときは、スコッチの製造には斬新なコンセプトでしたが、今日ではごく一般的な方法です。一部のウイスキーは、よりドライでスパイシーな特徴を出すためにシェリー樽で熟成されます。

シングルカスクウイスキーを除いて、さまざまな樽のウイスキーがブレンドされます。カスクストレングスのウイスキー以外は、キルブライド貯水池の水を使ってボトリングストレングスに仕上げます。

ラフロイグにはいくつかの種類があり、それらは微妙に異なります。しかし、それぞれのウイスキーには、ピートの煙と塩味を特徴とする蒸留所の特徴的な味わいがあります。ラフロイグはまた、タールやフルーツの香り、そして地元のピートによる薬のような香りでも知られています。

ラフロイグのシングルモルトウイスキーのポートフォリオの中には、特定の市場向けに指定されたボトルや、一般的な愛飲家の価格帯ではない希少な表現があります。コアレンジには、比較的手頃な価格の素晴らしいスコッチウイスキーが含まれています。

• Laphroaig 10年: 蒸留所のすべてのシングルモルトの基礎となるウイスキーです。10年間熟成させた80プルーフ（ABV40％）のウイスキーは、大胆でスモーキー、塩気があり、わずかに甘く、長いフィニッシュが特徴です。
• Laphroaig 10 YO Cask Strength: ABV60.1％（120.2プルーフ）でボトリングされたこのウイスキーは、フルストレングスです。これにより、ウイスキーの特徴的な香り、特に塩辛い海の香りが強調された大きな味わいとなっています。
• Laphroaig Quater Cask：このボトルのウイスキーは、大きなバーボン樽から、より小さくてウイスキーと木の接触がより多いクォーターカスクに移されています。96プルーフ（アルコール度数48％）のウイスキーは、甘いタフィー、バニラ、ドライオークのフレーバーに、ワインに見られるタンニンのヒントが加わっています。
• Laphroaig Triple Wood: 3つの樽で熟成され、96プルーフでボトリングされたこのウイスキーは、クォーターカスクの手法をベースに、ヨーロッパのオークで作られたオロロソシェリーの旧樽で仕上げられています。
• Laphroaig Select: これは、クォーターカスク、トリプルウッド、PX（ペドロ・ヒメネス・シェリー）カスク、10年熟成のウイスキーを目的とした、手作業で選択されたウイスキーの興味深いブレンドです。ピーティーでフルーティー、そしてドライで豊かな余韻を持つこのウイスキーは、80プルーフでボトリングされており、最も低価格です。
• Laphroaig Lore: 他のウイスキーにはない豊かさを持つコアレンジの最高級品であるLoreは、少量生産されています。5種類の樽で7年から21年熟成され、96プルーフでボトリングされます。

ラフロイグは、ストレートまたはオンザロックで飲むのが一般的です。ナイトキャップや食後のスコッチとしても最適です。カスクストレングスのウイスキーは、少量の水と一緒に楽しむべきです。そうすることで、口当たりが柔らかくなり、アロマとフレーバーが開いて、とても心地よいスコッチ体験ができます。