Macallanの種類とおすすめと価格|JPウィスキー

スコッチはわかりにくい。マッカランは幸いなことに、すぐに好きになることができるスコッチです。ピート・モンスターでもなく、キャラメル色でもないマッカランは、マッカラン10や12のようなエントリーレベルの素晴らしいスコッチと、本格的なコレクターにとっては垂涎のボトルの両方を生産している。

どれだけお金を出しても、どれだけ飲もうと思っても、ここではMacallan Scotch Whiskyについて知っておくべき10のことをご紹介します。

アレキサンダー・リードは、大麦生産者であると同時に教師でもあり、スコットランドの物品法によって蒸留が合法化された翌年の1824年にマッカラン蒸留所を設立しました。 リードは早くから、そして小さく始めた。マッカランが最初に生産したウイスキーは、薪小屋とわずか2基のポットスチルから生まれたものだった。

しかし2013年には、1億ポンド規模の生産施設を建設する計画を発表しました。
マッカランはO.G.シングルモルトです。

混同されやすいのですが、「シングルモルト」という言葉は、1つの樽で作られたウイスキーという意味ではありません（「シングルバレル」のウイスキーはありますが）。ただ、そのモルトウイスキーが1つの蒸溜所で作られたことを意味します。

マッカランは、シングルモルトの市場性/風味/セクシーさを最初に認識した蒸留所の1つで、1970年代に本格的に宣伝を開始しました。マッカランは、グレンフィディック、グレンリベットとともに、世界のシングルモルトウイスキー市場の3分の1を占めています。

マッカランはスペイサイドのウイスキーです。それは何を意味するのか？
スペイサイドの基本は非常にシンプルで、自分の好みに合わせてウィスキーを購入したり、友人との飲み会で大騒ぎするときに使えます。

スペイサイドは、ハイランド地方の中でも非常に生産量の多い地域で、大まかに2つのタイプに分けられます。マッカランのような軽やかでヒースのような草の香りがするウイスキーと、リッチでフルーツのような甘みがあるウイスキーです。

マッカラン」という名前は、おそらくゲール語でしょう。ゲール語の2つの単語を組み合わせたものと思われる。肥沃な土地を意味する “Magh “と、8世紀にスコットランドにキリスト教をもたらしたアイルランドの僧侶、聖フィランにちなんだ “Ellan “です。また、この情報を使って、お酒の席で友人と語らいましょう。

マッカランは、スコッチの蒸留所の中で唯一、独自のマスター・オブ・ウッドを持っています。しかし、その肩書きの裏には、マッカランの成功を支える最も重要な人物の一人がいます。マスター・オブ・ウッドのスチュアート・マクファーソンは、アメリカと（主に）スペインのオークの木から、マッカランの20万個以上のオーク樽を丹念に調達しています。

樽を乾燥させ、スペインの樽製造会社で成形し、オロロソシェリーで味付けすることで、製品に豊かさを与えます。このプロセスは、一般的なオーク樽による生産の約10倍のコストがかかります。だからこそ、このようなボトルが存在するのでしょう。

ロデリック・ケンプがマッカランを引き継いだのは1892年。欠かせないスペイン産シェリー樽を導入しただけでなく、ちょっと気難しい上司だったとされるケンプ氏は、今日までエステートに出没すると噂されている。

染色されているウイスキーもあります。マッカランのウイスキーはすべて自然のものです。ウイスキーの茶色と砂糖のような光沢には、何か催眠術のようなものがあります。また、人工的なものでもあります。私たちの多くはそのことを知らず、意識的であろうとなかろうと、人工的に着色された色でウイスキーの深みを判断してしまいがちです。

マッカランはカラメル色素を使わない数少ないウイスキーメーカーであり、そのため色が薄いにもかかわらず、噛みごたえのある果実味が圧倒的に詰まっているように見える。 因みに、ワインメーカーの中には赤ワインにメガパープルと呼ばれるものをかけているところもあるそうだ。

マッカランは美味しいカクテルのベースにもなります。
スコッチを一人で、真面目な顔で、あるいはモノクルをつけて飲む必要はありません。

スコッチをストレートで飲むのはちょっとという方は、ニューヨークの「The Wayland」のピート・キャニー氏が考案したカクテルなどを試してみてはいかがでしょうか。作り方は簡単で、オレンジ、シナモン、クローブなどの温かみのある風味が特徴です。

マッカランウイスキーは、自称「不思議なほど小さなスチル」で有名で、業界で最も小さな銅製ポットスチルのひとつです。小型のスチルを使用する基本的なコンセプトと、アルコールと銅の表面積の接触に関係しており、熱を増加させ、蒸溜液に深みと豊かさを生み出します。

マッカランでは、蒸留液のごく一部（蒸発させるアルコールの16％）を「カット」して最終製品にしています。かつてマッカランのボトルは、非常に高かった。1946年のマッカランをラリック製のクリスタルボトルに詰めたものが、2017年4月にオークションで46万ドルで落札されましたが、これはこれまでに販売されたウイスキーの中で最も高価なものの1つです。

ピートの効いたArdbeg やLaphroaig のようなスコッチが苦手な人は、マッカランを試してみてはいかがでしょうか。スコッチを飲む人の中には、革張りの肘掛け椅子に座って、ピートの効いたラガヴーリンのグレンケアンを飲みながら、バンドエイドの香りを探すのが好きな人もいます。

そんな人はマッカランを試してみよう。ステレオタイプのピーテッド・スコッチ（それでも美味しい）とは異なり、マッカランは繊細かつ複雑で、前述のフルーツの香り、トフィー、いたずらなナッツの味がする。マッカラン10年は、人気の高いスタータースコッチのひとつで、親しみやすく、それでいて複雑でです。